Sürdürülebilirlik

ARCADE OTEL

ARCADE HOTEL

Sürdürülebilirlik Raporu 2023

İçindekiler

1. Rapor Hakkında

2. ARCADE Ootel Tanıtımı

3. Erişilebilirlik

4. Personel & Çalışma Hayatı

4.1. Personel ve Personel Memnuniyeti

4.2. Personel Eğitimi

5. Sosyal Aktiviteler

6. Biyoçeşitlilik

7. Çevre Etkilerinin Azaltılması

7.1. Su Yönetimi

7.2. Enerji Yönetimi

7.3. Atık Yönetimi

7.4. Kimyasal Kullanımı

8. Kültürel Mirasın Tanıtılması

1. RAPOR HAKKINDA

2023 yılı itibariyle sürdürülebilirlik çalışmalarımıza başladık. Bu doğrultuda gerçekleştirdiğimiz gelişmeyi; yönetimimiz, çalışanlarımız, konuklarımız, tedarikçilerimiz ve diğer tüm paydaşlarımız ile paylaşmayı ve böylece bu noktada yaratacağımız farkındalığı artırarak, ortak hedef ve başarılara dönüştürebilmeyi amaçlamaktayız. İklim değişikliğinin etkilerinin her geçen gün daha çok hissedildiği günümüzde üzerimize düşen sorumluluğu en iyi şekilde yerine getirmekiçin çaba göstermekteyiz.

Bu hazırlanan sürdürülebilirlik raporu 2023 yılı verileriniiçermektedir.

2. ARCADE OTEL TANITIMI

İstanbul'un en eski semtlerinden biri olan Nişantaşı'nda kapılarını açan Arcade Hotel, bölgenin mimari ve tarihi dokusuna yakışır bir zarafete sahip. Yüksek tavanlar ve geniş iç mekanlar sade bir şıklığa yakalanmıştır. Konfor ve estetik ön planda tutularak modernize edilen odalar, aydınlık ve ferah bir atmosfer sunuyor. Bütün gününüzü odanızda geçirecek olsanız bile, sizi bunaltmaz. Arcade Hotel'in en büyük avantajı konumudur. Teşvikiye'nin kalbindeki Rumeli Caddesi'nde iş dünyasının merkezinde yer alabilir, şehrin tarihi ve kültürel ruhuna hemen katılabilirsiniz. İstanbul'un hareketli temposundan sıkıldıysanız kendinizi Arcade SPA'nın masaj ve Türk hamamı terapisine bırakabilirsiniz.

Otel olanakları;

✓ Modern tasarımlı ferah odalar

✓ Tam donanımlı spa

✓ 24 saat oda servisi

✓ Kahve/çay makinesi

✓ Yüksek hızlı kablosuz internet

✓ TV / Uydu

✓ Saç kurutma makinası

✓ Emanet kasası

✓ Metro durağına 2 dk.

✓ Çamaşır ve ütü hizmeti

✓ Belboy hizmeti

✓ Bagaj ve emanet hizmeti

3. ERİŞİLEBİLİRLİK

Otelimizde 1 adet engelli odası bulunmaktadır. Odamızın mevzuata uygun olarak dizeynedilmiştir. Asansörümüzde vesesli uyarı sistemi mevcuttur..

4. SÜRDÜRÜLEBİLRİLİK PPOLİTİKALARIMIZ

ÇEVRE KORUMA VE ATIK YÖNETİMİ POLİTİKASI

Otelimizde çevreyi korur, kirlenmesini önler, çevreye olan olumsuz etkilerimizi azaltarak korunmasına önem veririz.

Bunun için;

✓ Yasal düzenlemelere uyum sağlar çevre etkimizi azaltmayaçalışırız.

✓ Atıklarımızı kaynağına, gruplarına ve tehlike sınıflarınagöre etkin şekilde ayırmaya özen gösteririz.

✓ Tehlikeli maddeler ve kimyasalların yalnızca ihtiyaçdurumunda ve gerektiği kadar kullanılmasının hem çevreyeolan negatif etkileri hem de atık miktarını azaltacağınıbiliriz,

✓ İşletmemizde aldığımız malzemelerde “geri dönüşüm” ve “çevre dostu” etiketi olanları tercih ederek doğayıkorumaya katkıda bulunuruz. Yeniden kullanım fırsatlarıyaratmaya çalışırız,

✓ Kâğıt, peçete, tuvalet kâğıdı, ambalaj gibi tek kullanımlıkmalzemeleri gerektiği kadar kullanıp doğaya daha az atıkbırakmaya özen gösteririz,

✓ Atıkları doğru şekilde, özelliklerine göre ayrı alanlardadepolar, yasal depolama süre sınırlarını aşmadanlisanslı/yetkili firmalara teslim ederek, kayıtlarını muhafazaederiz,

✓ Su, enerji ve tüm doğal kaynakları tasarruflu kullanmayaçalışırız. Bu hassasiyetimizi çalışanlarımız, misafirlerimiz, tedarikçilerimiz ile paylaşırız.

✓ Çevre yönetimi konusundaki performansımızı ölçer, buverileri hedefler ile izler ve performansımızı geliştirmeyeçalışırız.

✓ Çalışanlarımızı çevre konusunda eğitmeyi ve duyarlılıklarını artırmayı amaçlarız.

ENERJİ VERİMLİLİĞİ POLİTİKASI

Dünyamızı olası tehlikelerden korumak için enerjimiziverimli kullanıyor ve enerji sarfiyatımızı azaltmak içinhedefler belirliyoruz.

Bunun için;

✓ Hem doğaya karşı sorumluluklarımız hem de yasalyükümlülüklerimizi yerine getirmek üzere ulusal ve uluslararası standartları, yasa ve düzenlemeleri takip eder, enerji kullanımını azaltma ve/veya enerji tüketimperformansımızın sürekli iyileştirilmesini sağlayacakçalışmaları gönüllü olarak yürütür, çalışmalarımızınsonuçlarını takip ederiz.

✓ Hedefler koyar, çalışanlarımızın da katılımını sağlamakamacıyla eğitim programlarımızda enerji verimliliğine yerveririz.

✓ Tüm paydaşlarımızla enerji yönetimi konusunda ortakamaçlar ve sonuçlar yaratmak üzere iş birliği yapmayıönemseriz.

✓ Bu konularda misafirlerimiz, çalışanlarımız, ziyaretçilerimiz ve tüm iş ortaklarımız ile birlikte topyekûnbir farkındalık ve bilinç seviyesine ulaşılması adınaetkileşimimizi sürdürmeye çalışırız.

✓ Enerji verimli uygun ürün, ekipman, teçhizat ve teknolojialternatiflerini araştırıp bulmaya, satın almaya ve kullanmaya çalışırız.

✓ Enerji risklerini veya enerji kısıtı gibi doğabilecek acildurumları değerlendirir, alınabilecek önlemleri planlarız.

SU VERİMLİLİĞİ POLİTİKASI

Bu politika, otelimizin su kaynaklarını verimli bir şekilde kullanmasını sağlamak, su israfını önlemek ve çevresel sorumluluklarımızı yerine getirmek amacıyla oluşturulmuştur.

Su kaynaklarının sürdürülebilirliği, hem çevreye duyarlılık hem de maliyet etkinliği açısından büyük önem taşımaktadır.

4.1. Odalarda Su Tasarrufu

✓ Düşük Akışlı Armatürler: Tüm musluklar, duş başlıkları ve sifonlar, düşük akışlı su armatürleri ile donatılmıştır.

✓ Havlu ve Çarşaf Yenileme Programı: Misafirlerimizden havlu ve çarşafların günlük olarak değiştirilmesini talep etmelerini istemek yerine, yeniden kullanımı teşvik ediyoruz. İstek üzerine yenileme sağlanacaktır.

✓ Su Tasarrufu Bilgilendirme: Misafir odalarında, sutasarrufunu teşvik eden bilgilendirme notlarıbulunmaktadır.

3.2. Mutfak ve Çamaşırhane

✓ Verimli Ekipmanlar: Mutfak ve çamaşırhane ekipmanları, suyu en verimli şekilde kullanacak şekilde seçilmiştir.

✓ Yük Optimizasyonu: Bulaşık makineleri ve çamaşır makineleri, yalnızca tam dolu olduğunda çalıştırılır.

✓ Geri Dönüşüm ve Yeniden Kullanım: Mümkün olduğunda, suyun geri dönüştürülmesi ve yeniden kullanımı sağlanır.

3.3. Çalışan Eğitimi ve Farkındalık

✓ Su Verimliliği Eğitimi: Tüm çalışanlarımıza düzenli olarak su verimliliği konusunda eğitim verilmektedir.

3.4. Misafir Katılımı

✓ Bilgilendirme: Misafirlerimiz, su tasarrufu konusundaki politikalarımız hakkında bilgilendirilecek ve bu çabalara katılmaları teşvik edilecektir.

KADIN HAKLARI VE CİNSİYET EŞİTLİĞİ POLİTİKASI

İşletmemizde cinsiyet eşitliğine önem veririz.

✓ Cinsiyet farkı gözetmeksizin tüm çalışanlarımızın sağlık, güvenlik ve refahlarını sağlarız.

✓ Kadınların iş gücüne katılımını tüm departmanlarımızda destekler, eşit fırsatlar sunarız.

✓ Cinsiyet ayrımı yapmadan «eşit işe eşit ücret» politikası ile hareket ederiz.

✓ Eşitlik ilkesi gözetilerek görev dağılımı yaparız.

✓ Kariyer fırsatlarından eşit düzeyde faydalanılması için gerekli ortamı sağlarız.

✓ Eğitim politikaları oluşturur, kadınların katılımına ve farkındalığın artmasına destek oluruz.

✓ İş-aile yaşam dengesini koruyan çalışma ortamı ve uygulamalarını oluştururuz.

✓ Kadınların şirket yönetiminde olmaları için destek verir, eşit fırsatlar sunarız.

✓ Kadınların hiçbir şekilde istismar, taciz, ayrımcılık, bastırılma, zorlama, iftira vb. durumlara maruz kalmasına müsaade etmeyiz.

✓ Dünyaya ve kurumumuza kattıkları değerin daima farkında olur ve varlıklarını destekleriz.

SÜRDÜRÜLEBİLİR SATIN ALMA POLİTİKASI

Sürdürülebilir tedarik anlayışı doğrultusunda tedarikçilerimizin/çözüm ortaklarımızın;

✓ Kalite Yönetim Sistemi, Çevre ve İş Sağlığı Güvenliği Yönetim Sistemleri, uluslararası düzeyde kabul görmüş çevre ve sürdürülebilirlik etiketlerine/sertifikalarına sahip olmasına,

✓ Üretim ve tedarikte, çevreye zararlı etkilerinin olmamasına, çevre mevzuatlarına uyuyor olmasına,

✓ Kaynakları; doğal yaşama, ekosisteme zarar vermeden, uygun bir şekilde kullanıyor/tüketiyor olmasına, avlanma yasaklarına uyuyor olmasına,

✓ Atıklarını en aza indirmek ve doğru yönetmek için çalışıyor olmasına, ürün ambalajlarında daha az ambalajlamaya veya dökme ambalajlama alternatifleri sunuyor olmasına,

✓ Çevre dostu, tasarruflu, yöresel, etik değerlere önem veren, geri dönüşebilir veya geri dönüştürülmüş malzeme kullanan, organik, bio, vegan, hayvanlar üzerinde denenmemiş, zararlı kimyasal bileşenler içermeyen vb. alternatifleri sunmalarına,

✓ Yerli ve yerel üretim/hizmet sağlayıcısı olmasına,

✓ Ülkemizin/bölgemizin mutfağını, geleneklerini, kültürünü yansıtan/tanıtan ürün/hizmet olmasına,

Önem verir ve bu bakış açımızı paydaş tedarikçilerimize iletiriz. Tedarikçilerimiz ile birlikte verimli satın alma fırsatları yaratmaya çalışır, tedarik süreçlerinden doğan çevre etkilerini azaltmayı hedefleriz.

ÇOCUK HAKLARI POLİTİKASI

Çocuklar bize geleceğin emanetleridir. Onları bir birey olarak tanımak, haklarına saygı duymak, her türlü psikolojik, fiziksel, ticari vb. sömürüye karşı gözetmek ve korumak öncelikli sorumluluğumuzdur.

Bunu sağlamak için;

✓ Kendi kurumlarımızda çocuk işçi çalıştırılmasına müsaade etmez ve tüm iş ortaklarımızdan da aynı hassasiyeti bekleriz.

✓ İşletme içerisinde çocukların gelişimine katkıda bulunan, düşünce ve isteklerini, duygularını rahatça ifade edebilecekleri, kendilerini özgür ve rahat hissedecekleri ortamlar/imkanlar sunarız.

✓ Çalışanlarımıza, çocuk istismarının önlenmesi ve fark edilmesi konusunda eğitimler veririz.

✓ Çocukların katıldıkları aktivitelerde yetişkin gözetimi altında olduklarından emin oluruz.

✓ Çocuk haklarının korunması konusunda farkındalık yaratmak için eğitimler düzenler ve ilgili projelere destek veririz.

✓ Çocuklar ile ilgili şüpheli eylemlere şahit olduğumuzda öncelikle otel yönetimine bilgi verir, gerekli görülen durumlarda resmi kuruluşlardan yardım isteriz.

5. SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK SORUMLUMUZ

Sürdürülebilir yönetim sisteminin kalite, ekonomi, yönetim, çevre, kültür, insan hakları, sağlık ve güvenlik konularında tüm çalışanlar / hizmet tedarikçileri tarafından belli politikaların uygulanmasını, hedefler belirlenmesini ve hedeflere ulaşılıp ulaşılamadığı izlenerek sürekli iyileştirilme sağlanmaktadır.

Belirlenen hedeflere ulaşılması halinde yeni hedefler belirlenmekte, ulaşılamayan hedeflerimiz gözden geçirilerek güncellenmekte ve/veya aksiyon başlatılmaktadır.

Sürdürülebilirlik Sorumlumuz ; Erdal Üliç ‘dir.

6. 2024 YILI SÜRDÜRÜLEBİLRİLİK HEDEFLERİMİZ

7. PAYDAŞLARIMIZ İLE İLETİŞİM

PAYDAŞ	İLETİŞİM METODU
Çalışanlarımız	Birebir görüşme, periyodik toplantılar, çalışan anketi, dilek şikayet öneri formları
Misafirlerimiz	Misafir anketleri, dilek şikayet öneri formları, sosyal medya, e.posta, web sayfası, telefon
Tedarikçiler	Tedarikçi ziyaretleri, e.posta, telefon, sözleşmeler, şartnameler
Kamu Kurumları	Denetimler, e.posta, telefon, ziyaretler
Yerel topluluklar	Toplantılar, e.posta, telefon, ziyaretler, etkinlikler, sosyal projeler
Yerel Halk	e.posta, telefon, ziyaretler, etkinlikler, sosyal projeler, istihdama katkı sağlamak amacı ile düzenlenen eğitimler
Basın	e.posta, telefon, basın görüşmesi, basın toplantısı, röportaj, sosyal medya hesapları

8. PERSONEL ve ÇALIŞMA HAYATI

Çalışanlarımız yönetim sistemimizin ve sürdürülebilirlik performansımızın geliştirilmesi ve sürekli iyileştirilmesinde aktif rol alırlar.

8.1. PERSONEL

Otelimizde sürdürülebilir gelişim adına personel memnuniyeti büyük önem taşımaktadır. Cinsiyet ayrımcılığı konusunda hassas olan otelimizde kadın yönetici de bulunmaktadır.Personellerimizin memnuniyetleri, dilek, şikayet ve önerileri değerlendirilmektedir.

8.2. PERSONEL EĞİTİMİ

Çalışanlarımız sürdürülebilirlik yönetim sistemimizde ve sürdürülebilirlikle ilgili politika ve uygulamalarımızda neler yapmaları gerektiğini bilmektedirler. Çalışanlarımızın yapmaları gerekenler yazılı olarak tanımlanmış, kendilerine iletilmiş ve gerekli eğitim ve yönlendirmeler düzenli olarak yapılmaktadır Otelimizde Yıllık Eğitim Planı kapsamında sürdürülebilirlik eğitimleri verilmektedir. Eğitimler ;

Çevre ve Atık Yönetimi, Cinsiyet Eşitliği, Çocuk istismarının Önlenmesi, İş Sağlığı ve Güvenliği

Su ve enerji tasarrufu, Kültürel ve Doğal Miras, Sürdürülebilirlik vb. konuları içermektedir

9. ÇEVRE ETKİLERİNİN AZALTILMASI

Arcade Otel olarak en önemli doğal kaynağımız olan su ve enerji kaynaklarımızı önemsiyor ve gerekli tasarruf ve kontrol tedbirlerini alıyoruz.

9.1. Su Yönetimi

Enerjiden ve sudan tasarruf etmek için odalarımızda bulunan kartlar ile çarşafların ve havluların her gün değiştirilmesi durumunda tüketilecek suya vurgu yaparak misafirlerimizi bilgilendiriyoruz.

Bataryalarımızda “Perlatör “denen cihazlar mevcuttur. Tuvalet sifonları çift kademedir. Personele su tasarrufu konusunda eğitimler verilmektedir.

9.2. Elektrik Kullanımı

Mutfak, çamaşırhane, odalarımızda A sınıfı, düşük tüketimi olan Led TV’ler ve Minibar buzdolapları kullanılmaktadır.

Otel genel, aydınlatmasında en tasarruflu ve uzun ömürlü olan LED aydınlatma kullanımına geçilmiştir. Resepsiyon tarafından klimalar kontrol edilmektedir.

Personele enerji tasarrufu konusunda eğitimler verilmektedir.

9.3. Atık Yönetimi

Çevre Şehirlik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından yürürlüğe giren Sıfır Atık Yönetmeliği’ne bağlı olarak Sıfır Atık Belgesi alınmıştır

Atık miktarını azaltmak için misafir odalarında banyo-tuvaletlerde ve genel alan tuvaletlerinde tekrar doldurulabilir sabunluk kullanımına geçilmiştir.

Kağıt tüketimimizi azaltmak için mümkün olduğunca yazışmalar ve duyurular mail ortamında yapılmaktadır.

Otelimizin Atık alanlarında, atıklar yasal mevzuat şartlarına göre sınıflandırılması yapılarak farklı bölümlerde depolanır.

Otelimizde yiyecek içecek birimlerinden ve mutfak departmanı tarafından çıkan bitkisel atık yağlar düzenli olarak belli periyotlarla gelen atık taşıma lisanslı anlaşmalı firma tarafından, özel atık toplama aracı ile alınarak, atık yağ bertarafı lisansına sahip firmalara teslim edilir.

Katı atıklar tüm otel içi ünitelerde üzerinde yazı ve şekil bulunan ayrıştırma ünitelerinde ayrıştırılır. Katı dönüştürülebilir atıklar belirlenen gün ve saatlerde ilgili atık şirketine ve resmi kurumlara teslim edilir. Bütün tehlikeli atıkların otel dışına taşıma işlemi Tehlikeli Atık Taşıma Lisansı’na sahip kuruluşların araçlarıyla yapılır

9.4. Kimyasal Kullanımı

Kullandığımız tüm kimyasalların MSDS’lerin (Malzeme Güvenlik Bilgi Formu) alınıp ilgili yerlerde bulundurulmaktadır.

Satın alınan departman tarafından kimyasalların kullanımı, kullanım miktarı ve yöntemleri konusunda kimyasalı kullanacak çalışanımız eğitilmektedir.

Kimyasalların depolanmasında çevreye zarar verebilecek sızıntı, dökülme vb. durumlara karşı gerekli önlemler alınmıştır. Kimyasal depolama kimyasalın cinsine, üretici firmanın depolama talimatına ve yönetmeliklere uygun olarak yapılır.

10. KÜLTÜREL MİRASIN TANITILMASI

Lobide yer alan panoda misafirlerimize İstanbul un başlıca tarihi mirası noktaları, ulaşım şekli ve uyulacak kurallar hakkında bilgilendirme yapılmaktadır.

Tanıtım kitapçığı genel alanlara konularak misafirlere tarihi ve kültürel yerler hakkında bilgilendirme yapılmaktadır.

Otelimizde Türk mutfağının kahvaltı kültürü ve Türk Kahvesi misafirlere sunulmaktadır.